Podzimní lahůdky pro mlsné jazýčky

Ostatní 10. listopadu 2019 | 09:54 — Monika Moorová
Podzim je v plném proudu a nabízí nám stále spoustu svých plodů, které můžeme bez okolků využít v kuchyni. Dejte si dnes něco skutečně dobrého, pokusíme se vás inspirovat.
Další 4 fotografie v galerii
Švestky ve slanině báječně chutnají / Depositphotos

Zlehka se s námi začíná loučit babí léto a bude čas se pořádně zahřát. Nejen silnějším oblečením či horkými nápoji, ale i pořádným jídlem, které nám udělá dobře na těle i na duši. Dejte si lahůdky, které vám rozjasní podzimní den.

Švestky ve slanině

Přísady:

  • sušené švestky
  • slanina
  • párátka
  • olej

Postup:

Sušené švestky necháme chvilku nabobnat ve vlažné vodě, pak je osušíme a zabalíme je do plátku slaniny. Pro udržení slaniny propíchneme párátkem a dáme na pánev. Labužníci mohou do švestky přidat mandličku. Proč byste se měli cpát sušenými švestkami od rána do večera? Zde jsou důvody.

Hříbkové penne

Přísady:

  • 100 g slaniny
  • 3 lžíce oleje
  • 1 malá cuketa
  • 1 malý lilek
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 350 g směsi hub
  • po 1 snítce rozmarýnu a tymiánu
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžíce cukru
  • 250 ml suchého červeného vína
  • 250 ml smetany
  • 500 g těstovin penne
  • sůl

Postup:

Slaninu nakrájíme na nudličky a opečeme na rozehřátém oleji. Cuketu a lilek nakrájíme na plátky. Cibuli a česnek nadrobno pokrájíme. Houby očistíme a otřeme vlhkým ubrouskem, podle potřeby rozkrájíme. Cibuli a česnek zesklovatíme na slanině, přidáme houby, cuketu a lilek a společně opékáme. Bylinky s rajčatovým protlakem, cukrem, vínem a smetanou vmícháme do zeleniny. Dusíme asi 10 minut. Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, necháme okapat a rozdělíme na talíře. Ze zeleniny vyjmeme bylinky, pokrm osolíme a poklademe na těstoviny. Můžeme ozdobit rozmarýnem. 

Rozmarýnová pečeně

Přísady:

  • 1 kg vepřové pečeně s kostí
  • 4 snítky rozmarýnu
  • 250 g žampionů
  • 1 balení mozzarellových třešniček
  • 200 g malých buketek
  • 1 kg malých brambor
  • olej
  • sůl
  • pepř

Postup:

Vepřovou pečeni osolte, opepřete. Zprudka ji opečte na pánvi, aby se maso zatáhlo. Pomocí kuchyňského provázku připevněte k pečeni snítky rozmarýnu a dejte ji na chvíli stranou. Brambůrky omyjte, osolte, zakápněte olejem a vložte do pekáčku. Přidejte pečeni, zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C. Po 30 minutách přidejte podélně rozpůlené cuketky a žampiony bez nožiček naplněné mozzarellou. Pečte doměkka. V průběhu pečení podlévejte vodou nebo vývarem.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Evropa umístí na oběžnou dráhu speciální robotický satelit. Jaká bude jeho mise?

Umístit na zahradu ptačí budku je bezesporu dobrý nápad....

Jak na vánoční kaktus, aby byl u štědrovečerní večeře...

Spíte se psem v posteli? Na lidský organismus to má velmi...

Vybíráte vánoční strom? Víme, jak se při jeho koupi...

Zázvor poslouží jako úžasná přírodní medicína, jeho...

Nadměrná plynatost trápí mnoho psů. Co pomůže?

Zavřít reklamu