Sirup, který nikdy nezklame. Nejlepší doba na sběr květů se nezadržitelně blíží

Zdraví 08. května 2018 | 08:08 — Monika Moorová
Domácí sirup z květů černého bezu je lahodnou a zejména velmi zdravou pochoutkou. Bezinkový sirup patří mezi typické chuti a vůně dětství. Každé jaro naše babičky i prababičky i praprababičky připravovaly z čerstvých bezových květů tuto sluncem vonící lahůdku.
Další 2 fotografie v galerii
Při sběru květů je důležité vybrat nějaké čisté, pokud možno minimálně prašné, místo a hezký, slunečný den / Pixabay

Pil se jen tak rozředěný vodou nebo během chladnějších období se přidával do čaje, kde plnil roli přírodního léku proti nachlazení a na posílení imunity. Výborný je i česnekový sirup. Již pět kapek na kostce cukru udělá zázraky!

Kdy trhat květy bezu?

Květy sbíráme za suchého počasí nejlépe před jejich úplným rozvitím, většinou v červnu až v červenci. Sušíme celá květenství co možná nejrychleji ve stínu a při teplotách do 40 °C, před úplným dosušením květy na sítu odrhneme od stopek.

Jak připravit sirup chutný a léčivý sirup z květů?

Na 1 litr sirupu budete potřebovat

  • 10 kusů květů černého bezu
  • 1 litr vody
  • 1 kg cukru
  • 30g kyseliny citronové
  • šťávu a kůru z 1 citronu 
  • pěknou flašku se špuntem 

Postup

Odstřihněte stonky a samotné květy důkladně omyjte a dejte do větší mísy. K nim přidejte citronovou kůru, kyselinu citronovou a šťávu z 1 citronu. Promíchejte a nechte stát.

Vodu a cukr přiveďte k varu a míchejte, než se cukr zcela rozpustí. Pak odstavte a až bude mít směs  teplotu 40C (tedy trochu vyšší než teplota tělesná) nalijte ji na květy. Mísu přikryjte  a nechte stát 2-3 dny v chladu. Potom sirup přeceďte a uchovávejte rovněž v chladu. Řeďte vodou dle chuti. Prý je dobrý i smíchaný s perlivým vínem nebo ginem. Tak to můžete zkusit na zahřátí. 

Jak černý bez prospívá našemu organismu?

  • Černý bez působí proti skleróze
  • Regeneruje jaterní buňky a napomáhá tak detoxikaci organismu
  • Sirup a čaj z květů bezu se užívá při nachlazení, pomáhá při horečce, kašli a chrapotu, jelikož uvolňuje dýchací cesty a usnadňuje vykašlávání

Nebojte se využít sílu přírody. Zařaďte léčivé byliny do svého života. Tady je silná pětka, kterou se vyplatí mít stále po ruce.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Vědci objevili kolem Jupiteru dalších dvanáct dosud neznámých měsíců

Vyčarujte si v bytě novou stěnu pomoci ubrousků nebo...

Triky, na co všechno se vám hodí ústní voda. Od teď už...

Dělají vám vrásky na čele starosti, kam s mazlíčky v době...

Chováte koi kapříky? V létě jim může hrozit i úpal

Chybí vám miska na party? Vyrobte si ji z konfet nebo...

Úžasné podtácky pod vaše skleničky vás nadchnou. Jsou z...